秋日的周末，

 本地人会带上家人，

 约上三五好友， 

直奔阳澄湖吃蟹。

阳澄湖是大闸蟹的天堂：

水质清澈，水草丰茂，水底遍布硬石，

一米八左右水深的光照和温度刚好适合大闸蟹的生长，

水底爬爬磨白肚子，吃吃粟米南瓜小鱼螺蛳。

那么阳澄湖的大闸蟹究竟好在哪里？

今天一定要来讲一讲

阳澄湖蟹有名是众所周知的

首先是品质和口碑，

好的大闸蟹离不开气候环境和水质情况，

阳澄湖水生动植物丰富，气候适宜，

精心培育的螃蟹才能孕育出让人惊叹的膏黄，

这就是阳澄湖大闸蟹在人们心中地位难以撼动的原因。

再来是味道，

最接近阳澄湖蟹品质的就是太湖蟹。

但味道上，阳澄湖蟹会更鲜甜肥美，

当地人吃蟹不蘸醋，会直接品尝那鲜甜的滋味。

那么如何挑选优质的大闸蟹呢？

第一，看背要有光！

不管是青泥色或者灰绿色，要有油光！

可以用餐巾纸擦干，看有没有光头？

不好的蟹看上去是暗沉的。
第二，掂一掂分量，沉不沉？

触碰一下眼睛和爪子，看蟹活络不活络，

注意不要去摸蟹钳。
第三，看“后门”，也就是蟹盖下面这条间隔宽不宽？

越宽说明蟹越肥满。

最新消息：

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣布，

2019年阳澄湖大闸蟹开捕日为9月23日，

在沙家浜开捕开湖上市，

目前阳澄湖大闸蟹已进入最后脱壳阶段。

经过前期监测，

2019年的产量要比往年高，但售价不会回落。

上市后，

母3两、公4两的8只装螃蟹礼盒，

售价预计在人民币680元。

置信e家

携手“十里水塘”

（地址：江苏省苏州市相城区阳澄湖镇清水村李家浜7组）

为业主提供便捷、优惠的活动。

大伙买的时候要注意

辨别假蟹哦！

上市时想买正宗阳澄湖大闸蟹

认准2019的蟹扣

目前蟹扣还没正式公布

还有下面这些办法

能检验大闸蟹的真伪↓

1.数码防伪查验方式：

①电话：拨打95105581；

②网站：登陆http://www.qbssz.com网站。

上述查询途径分别输入12位防伪数码，根据回复检验真伪。

2.二维码防伪查验方式：通过手机扫描防伪二维码，根据显示的内容查验真伪。

3.猫眼镭射防伪查验方式：剥下银色面标签，用手机的手电筒等点光源照射二维码银色面标签的背面（标签必须保持平整），出现防伪镭射字样。

4.3D彩印防伪查验方式：查看防伪专用标识，正面应为3D彩色印刷的专用标志，中国地图形状3D效果明显。

5.光谱识别防伪查验方式：用专用光谱识读器接触防伪专用标识或二维码银色面标签的背面，根据语音提示查验真伪。

6.DNA防伪查验方式：用专用设备检测防伪专用标识的DNA序列，根据防伪专用标识的DNA特征序列查验真伪。